Les poireaux d’hiver se repiquent entre fin juin et fin juillet, avec une possibilité d’extension jusqu’à début août selon votre région. Cette période est idéale car elle permet aux plants de bien s’enraciner avant les premiers froids. Pour réussir le repiquage, il suffit de bien préparer le sol, d’habiller correctement vos plants et de respecter les bonnes distances de plantation.
| Étape | Période | Points essentiels |
|---|---|---|
| 🌱 Préparation des plants | 2-3 jours avant repiquage | Racines coupées à 2 cm, feuillage réduit d’1/3 |
| 🌿 Repiquage | Fin juin à fin juillet | Profondeur : 10-15 cm, espacement : 12-15 cm |
| 💧 Premiers soins | Jours suivant le repiquage | Arrosage copieux et régulier |
| 🌡️ Protection hivernale | Avant les premiers gels | Buttage et paillage recommandés |
Le moment idéal pour le repiquage
Les poireaux d’hiver se développent parfaitement quand ils sont repiqués entre fin juin et fin juillet. Ce timing permet une croissance optimale avant les premiers froids. Dans le Sud, vous pouvez prolonger jusqu’à début août grâce à la douceur du climat. Le Nord et l’Est de la France demandent un repiquage plus précoce pour anticiper l’hiver.
Le calendrier lunaire joue un rôle important dans la réussite de vos cultures. En 2025, privilégiez les périodes de lune montante, particulièrement favorables entre le 20 et le 25 juillet. Cette phase lunaire stimule la croissance de la partie aérienne des poireaux. Pour de meilleurs résultats, combinez lune montante et lune en Taureau ou en Cancer, signes propices aux légumes-racines.
La préparation des plants
Un plant bien préparé assure une reprise vigoureuse. Commencez par raccourcir les racines à environ 2 cm. Cette taille stimule la formation de nouvelles racines et facilite la plantation. Réduisez ensuite le feuillage d’un tiers pour limiter l’évaporation d’eau pendant la reprise.
Le pralinage renforce les chances de réussite. Préparez un mélange de terre, de compost bien décomposé et d’eau jusqu’à obtenir une pâte souple. Trempez-y les racines avant la plantation pour créer une protection naturelle qui maintient l’humidité et favorise la reprise.
L’endurcissement au soleil pendant 2 à 3 jours renforce la résistance des plants aux parasites. Placez-les dans un endroit semi-ombragé, à l’abri du vent. Par temps très chaud, une journée suffit pour éviter le dessèchement.
La préparation du sol
Les poireaux s’épanouissent dans une terre riche et meuble. Travaillez votre sol en surface, sur 25 à 30 cm de profondeur, sans perturber la vie microbienne. Un sol bien préparé permet d’obtenir des fûts blancs et charnus.
L’enrichissement du terrain se fait deux à trois semaines avant le repiquage. Incorporez du compost décomposé et du fumier mûr dans les 15 premiers centimètres. Les poireaux apprécient particulièrement l’azote présent dans la matière organique.
Tracez des sillons espacés de 25 à 30 cm. Leur profondeur détermine la longueur du blanc : 10 cm pour des blancs moyens, jusqu’à 15 cm pour des blancs longs. Affinez la terre au fond des sillons pour garantir un bon contact avec les racines.
Le repiquage
Placez vos plants tous les 12 à 15 cm dans les sillons. Le collet, point de jonction entre racines et feuilles, doit se situer au niveau du sol. Un arrosage copieux, environ un litre par plant, tasse naturellement la terre autour des racines.
En sol léger, comblez progressivement les sillons au fil des semaines. Les sols argileux demandent plus de précautions : attendez le bon ressuyage et allégez la terre avec du compost.
L’entretien après repiquage
Les deux premières semaines, maintenez une humidité constante sans excès. Les arrosages du soir ou du matin préservent l’eau. Une fois les plants bien repris, espacez les apports selon la météo.
Le buttage progressif blanchit les fûts. Intervenez une première fois trois semaines après le repiquage, puis renouvelez l’opération deux mois plus tard. Cette technique assure des poireaux tendres et bien développés.
La protection de vos poireaux
La teigne du poireau représente la principale menace. Un filet anti-insectes à maille fine, installé dès le repiquage, constitue une barrière efficace. En cas d’attaque, la suppression des feuilles atteintes et une solution de savon noir suffisent généralement à contenir le problème.
Les poireaux supportent bien le froid, mais les régions aux hivers rigoureux nécessitent quelques précautions. Un buttage généreux et un paillage de feuilles mortes protègent les plants. Dans les zones très froides, un voile d’hivernage apporte une protection supplémentaire.
Les bonnes associations au potager
Les carottes s’accordent naturellement avec les poireaux. Leur association repousse mutuellement leurs ravageurs respectifs. Les fraises et les tomates font également de bons voisins en profitant de l’ombre légère des poireaux.
Évitez la proximité des légumineuses comme les haricots et les pois qui freinent leur développement. Les autres alliacées créent une concurrence inutile. Pour maintenir un sol sain, changez l’emplacement de vos poireaux tous les trois ans.
Les poireaux demandent de l’attention au moment du repiquage, mais deviennent ensuite des légumes robustes et généreux. Une préparation soignée des plants et du sol, combinée à un entretien régulier, vous assurera de belles récoltes tout l’hiver. N’hésitez pas à expérimenter différentes techniques pour les adapter à votre jardin.
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Questions fréquentes
Peut-on planter des poireaux en septembre ?
Le repiquage en septembre reste possible pour certaines variétés précoces, particulièrement dans le Sud de la France. Cependant, les plants auront moins de temps pour se développer avant l’hiver. Privilégiez des variétés rustiques et prévoyez une protection hivernale renforcée.
Comment repiquer les poireaux en godets ?
Le repiquage en godets offre un bon démarrage aux jeunes plants. Remplissez des godets de 7-8 cm de terreau fertile. Plantez un poireau par godet en maintenant le collet au niveau du substrat. Après 3-4 semaines, transplantez en pleine terre en préservant la motte.
Quand repiquer les poireaux avec la lune en 2025 ?
Pour 2025, les périodes optimales suivent le calendrier lunaire :
- Du 18 au 25 juillet : lune montante en signe de terre
- Du 15 au 22 août : seconde période favorable
Combinez idéalement une lune montante avec un signe favorable (Taureau, Cancer) pour stimuler la croissance aérienne.
Quelle profondeur pour repiquer les poireaux ?
La profondeur idéale varie entre 10 et 15 cm selon la longueur de blanc souhaitée. Le collet doit toujours rester au niveau du sol pour éviter la pourriture.
